#36 SNICKERS OVERNIGHT OATS

Mensen die mij een beetje kennen, weten maar al te goed hoeveel ik van chocolade houd. Ik leef er gewoon voor! Ik heb mijn best gedaan om hier de chocoladeontbijtjes, -snacks en -desserts binnen de perken te houden (dan houd ik meteen wat recepten over voor een eventueel toekomstig chocoladekookboek). Maar helemaal geen chocoladerecepten? Dan gelooft niemand dat ik dit boek heb geschreven! 
Dus hier een choco-ontbijtje: Snickers Overnight Oats. Lekker en simpel.

Wat heb je nodig voor 1 portie Snickers Overnight Oats?
Ingrediënten:
200 g magere yoghurt naar keuze
30 g eiwitpoeder naar keuze 
15 g cacaopoeder
40 g havermout
20 g pindakaas 
10 g chocoladedruppels melk

Hoe maak je de Snickers Overnight Oats?
Begin de dag/avond van tevoren.
Mix de yoghurt en eiwitpoeder in de blender. Voeg naar smaak vloeibare zoetstof toe; ik ben zelf echt een zoetekauw, dus ik doe er ongeveer 5 druppels bij. Wanneer het een mooi geheel is, giet je het mengsel in een mengkom en schep je de havermout erdoorheen.

Schep het havermoutmengsel over in een glazen potje (of waar je je oats uit wilt gaan eten). Nu even een nachtje afgedekt in de koelkast, niet voor niets heet het ‘overnight oats’.

De volgende ochtend kun je de havermout afmaken. Vaak is pindakaas wat hard en stug van structuur, dus die kun je 20 seconden in de magnetron of in een steelpannetje opwarmen. Meng de ene helft van je havermout met cacaopoeder en de andere helft met pindakaas. Smelt de chocoladedruppels au bain-marie of in de magnetron. Bouw ondertussen twee lagen van jouw havermoutje en strooi giet hier tot slot de gesmolten chocolade overheen. Jouw dag kan in ieder geval niet meer stuk! 

45%  eiwitten
Voedingswaarden:
556 Calorieën
44 Gram eiwitten
34 Gram koolhydraten
23 Gram vetten
12 Gram vezels

Love & Enjoy,

Hannah