#1 Granola Recept!
Jaaa het wordt weer winter en dat betekent weer lekker zelf aan het bakken gaan, waaronder deze basic granola!
Wat heb je nodig?
1. 125 gram havervlokken
2. 75 gram fijngehakte blanke amandelen
3. 25 gram kokosvlokken
4. 50 gram gedroogde cranberries (of een andere gedroogde vrucht naar keuze)
5. 25 gram pompoenpitten
6. 25 gram zonnepitten
7. 30 gram lijnzaad
8. 1 volle theelepel kaneel (eventueel ook nog 1,5 volle theelepel cacaopoeder)
9. 50 gram honing / agave siroop
10. 4 volle eetlepels water
Wat moet je doen?
1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
2. Leg alle droge onderdelen (havervlokken, kokosvlokken, zonnepitten, pompoenpitten, lijnzaad en de eventuele noten) op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Hussel door elkaar en verspreid over de bakplaat.
3. Bestrooi de kaneel (en eventueel de cacaopoeder) en schenk de honing/ aguve siroop over het mengsel.
4. Schep er vervolgens 4 eetlepels water overheen en plaats de bakplaat voor ongeveer 15 minuten in de oven.
5. Schep na 5 minuten en na 10 minuten een keertje om zodat het niet aanbrandt.
6. Wanneer de granola goudbruin is haal je de plaat uit de oven en schep je het gedroogde fruit (cranberries, rozijnen, vijgen) er doorheen. Laat nu volledig afkoelen.
7. Wanneer de granola is afgekoeld schep je deze in een grote weckpot of een andere goed afsluitbare pot. Op deze manier blijft de granola langer vers en houdbaar
Wat zit er in?
Kcal: 1765
Koolhydraten: 191,02
Eiwitten: 48,09
Vetten: 100,68
Per portie (40 gram):
Kcal: 176,5