Low Kcal & High Protein Pancakes

Easy like a Sunday morning!
I LOVE PANCAKES!!! Zo lekker en helemaal op een dagje vrij!
Ik combineer mijn pancakes altijd wel met een kwarkje of iets, om deze nog eiwitrijker te maken en om te voorkomen dat ik er teveel van eet:)

Het eerste bordje is die van Kevin, dus meer pancakes en ook nog extra noten en geitenkaas.
Op mijn bordje ligt daarentegen weer meer fruit en op beide borden ligt er ook gerookte kalkoen. Tot slot heb ik mijn kwarkje gemengd met echte cacao poeder, want dan heb je een eiwitrijke choco topping:) LOVE IT!

De zomer is er zo goed als al… dus tijd voor wat Skinny Pancakes!

Wat heb je nodig voor de Skinny Pancakes?
1. 2x een eiwit van een ei (tegenwoordig heb je hier ook kant en klare pakken voor)
2. 1 ei
3. 100 gram Hüttenkäse
4. 10 gram speltmeel
5. 5 gram bakpoeder
6. Zoetstof of personal protein shot! (LOVE VANILLA)
7. 5 ml bakolie

Hoe maak je de Skinny pancakes?
Blend eerst alle natte ingrediënten met elkaar. Voeg vervolgens het meel en de bakpoeder toe. Roer het mengsel tot een mooi geheel met eventueel een garde. Laat het beslag rusten voor zeker 10 min, zodat het beslag wat dikker wordt.

Zet vervolgens een pannetje op het vuur en verwarm de bakolie. Schep Het beslag in een pan; ongeveer 4 eetlepels per pannenkoek. Als het goed is haal je hier 3 a 4 pannenkoeken uit! Wanneer de onderkant begint te kleuren kan je deze voorzichtig omdraaien.

ENJOY!!

Voedingswaarden
273 kcal
31 gram eiwitten
9 gram koolhydraten
18 gram vetten