10 minute meal: Chicken curry
Druk druk druk en geen tijd om te koken… Tegenwoordig wordt er maar weinig tijd gemaakt om te koken en dat snap ik soms ook wel… Alleen wil dit niet zeggen dat je niet gewoon gezond kan eten:)!
Als je me een beetje kent dan weet je dat ik van lekker eten houd. Maar zoals ieder ander ben ik ook heel druk en heb ik ook niet ieder moment van de dag zin en tijd om te koken…
Mijn vereisten aan een maaltijd zijn altijd:
Lekker, vol groenten en eiwitrijk.
Voeg daar ook nog snel en gemakkelijk aan toe en je hebt de 10 minute Chicken Curry!
Wat heb je nodig?
1. Pak van Hak — LinzenCurry (200 gram gebruik)
2. 150 gram kip (Ik kruid deze standaard met cajun kruiden)
3. 200 gram Bloemkool Couscous
4. 5 ml bakolie naar keuze
Hoe maak je het?
Zet een pannetje op het vuur met een scheutje bakolie. Snijd vervolgens de kip in grove stukken en kruid deze met de cajun kruid. Bak de kip op totdat deze begint te kleuren. Check een stukje kip of deze gaar is, door deze door het midden te snijden.
Ondertussen leg je de linzencurry en bloemkool couscous op een bordje en deze kan 2 min de magnetron in (750 watt). Nu kan je de kip in repen snijden, over de curry en couscous leggen en genieten maar!
Zo makkelijk kan het zijn:D
Voedingswaarden
381 kcal
36 gram eiwitten
28 gram koolhydraten
11 gram vetten
10 gram vezels